Category: レシピ

カッテージチーズのニョッキのような、もちもちチーズ【Virutinukai/ヴィルティヌーカイ】のレシピを紹介するよ。リトアニア料理にしては、お手軽で簡単に作れるのでおすすめ！

カットすると中からじゅわっとバターソースが飛び出す、見た目も楽しいチキンカツ【Kijevo Kotletai/キエヴォコトゥレタイ】のレシピを紹介するよ。

リトアニアの水餃子【koldūnai/コルドゥナイ】の作り方を紹介するよ。日本では、「ペリメニ」と呼ばれることが多いけど、ペリメニはロシア語だね。

リトアニアでは、カッテージチーズを使ったお菓子やケーキがたくさんあるよ。今回はその１つ、カッテージチーズを使ったチーズケーキのレシピを紹介するよ。

リトアニア料理ではないのだけど…ロシアのホットケーキ【сырники/シルニキ】のレシピを紹介するよ。ホットケーキミックス不要、ベーキングパウダー不要、重曹不要のパンケーキ。

リトアニアでよく食べられているクッキー【Plikyti sausainiai/プリキティサウサイネイ】のレシピを紹介するよ。シュークリームの皮みたいにふわふわのクッキーだよ。

リトアニアで色んな料理に使われるカッテージチーズ。今回はこのカッテージチーズの色々な作り方を紹介するよ。

今回はリトアニアのお菓子、【Skruzdėlynas/スクルズデリナス】のレシピを紹介するよ。 サクサクの生地に甘いシロップが染みた美味しいお菓子。

今回は、【Čeburėkai/チェブレカイ】のレシピを紹介するよ。薄いパンのような生地に、ひき肉を入れて揚げたやつ。

【vištienos lizdeliai/ヴィシュティエノス リズデレイ 】のレシピを紹介するよ。 鳥の巣の形のチーズインつくねハンバーグ。
直訳すると「鳥の巣ちゃん」って感じの意味だよ。

【kūčiukai/クチューカイ】は、クリスマスイブに作るリトアニアのクリスマス料理。
でも僕は、まじで美味すぎるし、クリスマスだけじゃもったいねぇ！！と思って、年中食べてる。

【Žemaičių blynai/ジャマイチュブリーナイ】のレシピを紹介するよ。
じゃがいもの生地でひき肉で包んでパリッと揚げ焼きにしたリトアニア料理。

【kibinai/キビナイ】は、リトアニアにあるトラカイという地域の郷土料理。
パイみたいなパンみたいな…パイパンな食感のミートパイ。

【kugelis/クゲリス】は、じゃがいもの生地のキッシュというかグラタンみたいなやつで、ポテトプディングなんて言われることもあるよ。
作りやすくて、アレンジもできるから、挑戦してみてね！

今日は、僕の大好きなおやつ【Spurgos/スプルゴス】を紹介するよ！！スプルゴスは、カッテージチーズのドーナツ。日本ではあまりカッテージチーズって馴染みがないよね。

リトアニア料理の代表、【Cepelinai／ツェペリナイ】のレシピを紹介するよ。リトアニア定番の郷土料理。